Nutrición en los niños de preescolar, escolar y adolescencia: actuaciones y orientaciones educativas para lograr y mejorar una buena alimentación

Nutrition in preschool, school and adolescent children: actions and educational guidelines to achieve and improve good nutrition.

Abstract

Actualmente, se estima que el 80% de los alumnos forman parte de cualquier centro educativo no llevan a cabo una adecuada alimentación, así como unos hábitos de higiene adecuados a la hora de comer. El presente trabajo tiene como objetivo conocer la importancia que tiene una buena alimentación en los niños de edades comprendidas desde los 3 hasta los 12 años, así como sus características biológicas que determinan su crecimiento. Por otro lado, conoceremos algunos factores que condicionan la alimentación en esta etapa y las características principales de una buena alimentación. Es de vital importancia dar a conocer cómo llevar una buena alimentación desde los primeros años de edad, por ello se hará hincapié en cómo trabajar la alimentación en la escuela, qué estrategias utilizar para favorecer dichos hábitos en el alumnado y algunos recursos que pueden ser utilizados tanto para la etapa de Educación Infantil, como para la de Educación Primaria. Por último, es necesario saber qué enfermedades pueden desencadenar una mala alimentación y cómo podemos evitar que esto suceda.

Currently, it is estimated that 80% of the students in any educational center do not have an adequate diet, as well as adequate hygiene habits when eating. The aim of this work is to know the importance of a good nutrition in children from 3 to 12 years old, as well as their biological characteristics that determine their growth. On the other hand, we will know some factors that condition the feeding in this stage and the main characteristics of a good feeding. It is of vital importance to know how to have a good nutrition from the first years of age, so we will emphasize how to work on nutrition at school, what strategies to use to promote these habits in students and some resources that can be used both for the Early Childhood Education stage, as well as for Primary Education. Finally, it is necessary to know what diseases can trigger a poor diet and how we can prevent this from happening.