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García, Y.N.B., Fuentes, J.A.M., Aguilera, H.D.M., Toro, V.P.C., Fernández, S., Baca, J., Torres, M., Gutierrez, Y., Padilla, R. and Ore, F. 2024. Determinación de nitritos por espectrofotometría UV visible en productos embutidos de tipo jamón. South Florida Journal of Development. 5, 4 (Apr. 2024), e3838. DOI:https://doi.org/10.46932/sfjdv5n4-013.