Extraccion, estudio fisico quimico y actividad biologica del aceite esencial de la Tagetes multiflora (Chiqchipa)
DOI:
https://doi.org/10.46932/sfjdv4n8-016Keywords:
Tagetes multiflora, DL50, destilación por arrastre con vapor, Candida albicansAbstract
En los aceites esenciales hay sustancias químicas que tienen actividades antimicrobianas, antioxidantes y citotóxicas por lo que se hace necesario identificar los constituyentes químicos presentes. La Tagetes multiflora se recolectó la parte aérea en zonas altas del distrito de Yura a 20 km de distancia, zona de recolección: latitud Sur: 16º 14´40”, longitud oeste: 71º40´38” msnm, Arequipa. La extracción del aceite esencial se realizó por destilación en arrastre con vapor de agua obteniéndose un rendimiento en el rango de 0,8 – 1,30%, en muestra desecada, de la parte aérea del vegetal sin molienda; el análisis y control de calidad del aceite esencial se realizaron según INDECOPI e internacionales de AFNOR y AENOR. Las características físicas son: aspecto homogéneo con tendencia a resinificarse, olor suigéneris, color amarillo, sabor picante-astringente, densidad 0,79 g/ml, índice de refracción (20ºC) 1,456 y rotación óptica -5º30´, índice de acidez 2,2; soluble en etanol al 80% insoluble en etanol al 70%, soluble en n-heptano y diclorometano. Hay presencia de insaturación debido a la oxidación con permanganato de potasio, decoloración en presencia de bromo en CCl4, formación de precipitado amarillo con la 2,4-DNFH. El análisis bromatológico se realizó por métodos NTN y AOAC; se determinó proteínas 10,37%. En el análisis proximal se determinó una humedad de 7,56 %, grasa 4,41%, cenizas 6,32%, fibra 33,64% y carbohidratos 37,69%. En el aceite esencial se encontró 40 componentes químicos siendo el (E)-3,7-dimetilocta-1, 3,6-trieno (12,85%) (tagetona) el compuesto mayoritario; determinados por caracterización físico química, cromatografía de gases y espectroscopia IR. La DL50 del aceite esencial de la Tagetes multiflora por el método de Probit frente a Artemia salina es 14,4 ppm siendo considerado una sustancia tóxica. La Candida albicans es sensible al aceite esencial de la Tagetes multiflora (CMB 2,78 μ/ml), seguido del S. flexneri y S. aureus.
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