Hábitos alimentarios en una muestra de estudiantes universitarios de Yucatán

Authors

  • Manuel Jesus Ordoñez Luna
  • Guadalupe Andueza Pech
  • Yolanda Oliva Peña
  • Andres Santana Carvajal

DOI:

https://doi.org/10.46932/sfjdv4n1-004

Keywords:

hábitos alimentarios, estudiantes universitarios, estilos de vida

Abstract

Los estudiantes universitarios son vulnerables a la inadecuada alimentación por la naturaleza de la vida universitaria; necesitan consolidar buenos hábitos alimentarios, los cuales son un factor de importancia para mantener un buen estado de salud y prevenir enfermedades. Para evaluar el consumo de alimentos en estudiantes universitarios, se realizó un estudio transversal en una muestra de 271 estudiantes de 4 Facultades de la Universidad Autónoma de Yucatán. Una tercera parte de los estudiantes desayunó diariamente, en mayor proporción las mujeres y jóvenes de la Facultad de Medicina. El consumo recomendado de frutas, verduras y legumbres, lácteos, pescado y alimentos integrales fue bajo, en cambio hubo elevada ingesta de comida rápida, frituras, galletas y dulces. Es recomendable fomentar programas educativos en alimentación saludable y actividad física que beneficien a la comunidad universitaria como insumo a su formación integral y con el fin de proteger del riesgo de enfermedades no transmisibles en el futuro.

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Published

2023-01-11

How to Cite

Luna, M. J. O., Pech, G. A., Peña, Y. O., & Carvajal, A. S. (2023). Hábitos alimentarios en una muestra de estudiantes universitarios de Yucatán . South Florida Journal of Development, 4(1), 64–77. https://doi.org/10.46932/sfjdv4n1-004

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