Análisis comparativo y de la rentabilidad de la producción de lenteja en la Ciénega de Zacapu, Michoacán

Authors

  • Ezlín Téllez Baltazar
  • Melba Ramírez González
  • Raquel Eneida Ramírez González
  • Ernesto Bobadilla Soto

DOI:

https://doi.org/10.46932/sfjdv3n6-054

Keywords:

costo de producción, lenteja, ciénega de zacapu, análisis de costos

Abstract

El contenido nutricional de la lenteja es potencialmente clave en la alimentación del país, su contenido es rico en proteínas, de bajo costo. Michoacán es el principal productor del país y de ahí, la Ciénega de Zacapu produce el 79.12% de la producción nacional. El objetivo de este trabajo es determinar y analizar la rentabilidad de la producción de las unidades productivas de la región a partir de un análisis comparativo para la toma de decisiones que lleven a los productores a hacer más eficiente su producción y sus ganancias. El trabajo se realizó en la Ciénega de Zacapu, en los municipios de Coeneo, Huaniqueo, Jiménez y Zacapu, la información obtenida fue del presente año; se diseñaron y aplicaron cuestionarios a 53 productores de estos municipios, los cuestionarios fueron aplicados mediante el método de muestro no probabilístico de conveniencia. Se realizó un análisis de costos de producción clasificándolos en costos efectivos y no efectivos. Los resultados indican que, considerando los costos totales, la utilidad de operación en promedio negativa de $1,840.00 pesos. Los costos variables representan el 76.5%, siendo la cosecha el mayor de ellos (37.76%) influenciados por el bajo rendimiento (514.2 kg/ha) del grano.

Published

2022-12-15

How to Cite

Baltazar, E. T., González, M. R., González, R. E. R., & Soto, E. B. (2022). Análisis comparativo y de la rentabilidad de la producción de lenteja en la Ciénega de Zacapu, Michoacán. South Florida Journal of Development, 3(6), 7085–7094. https://doi.org/10.46932/sfjdv3n6-054