Restricciones del subsistema comercial de la quinua peruana de exportación

Authors

  • David Salcedo Herrera
  • Abel Salcedo Herrera
  • Carlos Rios-Campos
  • Jury Yesenia Aquino Trujillo
  • Antero Alexander Cabrera Torres

DOI:

https://doi.org/10.46932/sfjdv2n1-054

Keywords:

Subsistema comercial, quinua, restricciones, inserción

Abstract

La inserción de los productos agrícolas en el mercado internacional, es una condición necesaria para superar restricciones, generar nuevas oportunidades comerciales, elevar la eficiencia y promover el desarrollo especialmente en aquellos productos cuyo consumo doméstico es bajo. La quinua es uno de los productos que en la actualidad evidencia un mayor dinamismo en el comercio mundial, produciéndose principalmente en Perú, Bolivia y Ecuador. En el Perú, la producción y comercialización de la quinua se ha incrementado, por ser un alimento de gran demanda, representando un buen potencial de oportunidades comerciales, a la vez genera empleo. El trabajo tuvo como objetivo: Identificar las principales restricciones institucionales, organizacionales y tecnológicas del subsistema comercial de la quinua peruana de exportación. Para el logro del objetivo, se utilizó una herramienta de diagnóstico aplicada al subsistema comercial de la quinua en Perú, como el Análisis Estructural Discreto (AED). Del análisis AED, se obtuvo que el ambiente institucional del subsistema comercial apalancó su crecimiento mediante los tratados comerciales firmados entre Perú y sus principales socios. Sin embargo, se ha omitido realizar acciones internas y externas necesarias, como los protocolos no arancelarios, para aprovechar estos acuerdos. También, se evidenció un bajo enforcement que restringe el crecimiento de este subsistema comercial. Desde el ambiente organizacional, se halló que los actores presentan una heterogeneidad del nivel cultural, económico, social y educativo, los cuales son restricciones que incrementaron el nivel de oportunismo, informalidad, información asimétrica y contratos incompletos. En el ambiente tecnológico, se evidenció que las restricciones fueron la falta de valor agregado en los granos de exportación y los altos costos en logística y en certificaciones.

 

Published

2021-05-05

How to Cite

Herrera, D. S. ., Herrera, A. S. ., Rios-Campos, C. ., Trujillo, J. Y. A. ., & Torres, A. A. C. . (2021). Restricciones del subsistema comercial de la quinua peruana de exportación. South Florida Journal of Development, 2(1), 752–763. https://doi.org/10.46932/sfjdv2n1-054

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